Muestra gastronómica y nueva área de comida rápida, un éxito

Como cada año dentro de la FENAPO, uno de los lugares con mayor demanda de los visitantes es la Muestra Gastronómica que por su diversidad de platillos tradicionales de las cuatro regiones del territorio potosino, es del agrado para el paladar de quienes los degustan.

Asimismo, durante esta edición 2019, se instaló una nueva área de comida rápida, que desde el primer día tuvo una buena aceptación entre el público, tanto para quienes van a pasar un momento en familia, como para quienes gustan de la vida nocturna y al término de los conciertos.

El presidente del Patronato, Manuel González Matienzo señaló que por ser este lugar uno de los que más visitas tiene, así como su importancia en lo que respecta a la sanidad e higiene, desde días previos a la inauguración se brindó capacitación a quienes tienen negocios en la Muestra, con personal de la Comisión Estatal de Protección a Riesgos Sanitarios (COEPRIS) para el manejo correcto de los alimentos así como la higiene y todo lo relacionado para evitar poner en riesgo la salud de los consumidores.

González Matienzo recalcó que la comida potosina se encuentra reconocida como una de las más ricas de nuestro país y cada año con la presencia de personas de los diversos municipios que se instalan dentro de esta Muestra Gastronómica, muestran la expresión cultural de San Luis Potosí a través de la comida, su arraigo y su tradición, además que es del gusto de visitantes de otros lugares de la República Mexicana.

Manifestó que se realizaron trabajos de mantenimiento a la infraestructura de la Muestra Gastronómica, además que diariamente en el escenario, se presenta un elenco de artistas potosinos con un repertorio de música tradicional del estado, así como de las diferentes regiones, en especial de huapangos huastecos, que amenizarán la visita a la Muestra.